Sebze, meyve ve kuruyemişlerle hazırlanan taze yaz salatası
Salatalık, şeftali, Egina fıstığı ve zeytinyağı, limon ve çiçek suyuyla hazırlanan sosla hazırlanan bu salata, ferahlatıcı, hoş kokulu, çıtır çıtır...
Pazar sofrası için bir horoz ziyafeti
Elbette, horoz eti zorlu olabilir ve kemikten ayrılması tavuktan çok daha fazla zaman alabilir. Ancak zamanınız ve biraz daha fazla...
Beş tarihi Atina souvlaki lokantası
Souvlaki'nin popülaritesi II. Dünya Savaşı'ndan sonra o kadar arttı ki, sokaklarda seyyar mangal arabalarıyla satılmaya başlandı. 1946'da Monastiraki yakınlarındaki Agia...
Helva: Bir aşk hikayesi
Kalambaka olağanüstü bir yer. Düz kasabanın içinden dar bir ana cadde geçerken, geceleri çarpıcı bir şekilde aydınlatılan Meteora kayaları sadece...
Süper kolay şuruplu ‘samali’ irmik keki
Kuzey Yunanistan'daki Halkidiki yarımadasının orta noktasındaki Sithonia'daki Müjde Manastırı'ndan gelen bu versiyon, Sakız Adası'ndan gelen hoş kokulu sakız sakızıyla tatlandırılmış....
Besleyici ‘dev’ beyaz fasulye, zeytin ve kuru üzüm salatası
Bu tatlı-ekşi baklagil salatası çeşitli şekillerde servis edilebilir: prosciutto ile (fotoğrafta görüldüğü gibi), hafifçe tavada kızartılmış melichloro peyniri ile, çıtır...